冨田教代の本リスト

エッセンシャル給食経営管理論第4版 給食のトータルマネジメント

富岡和夫, 冨田教代

エッセンシャル給食経営管理論第3版 給食のトータルマネジメント

富岡和夫, 冨田教代

給食経営管理論 給食の運営から給食経営管理への展開 （管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠）

石田裕美, 冨田教代

給食の運営実習ノート（3）新版 学校・事業所給食

富岡和夫, 冨田教代